Jugo de Alfalfa, te enseña, como esta hierba tiene propiedades y minerales que la convierten en un alimento de gran beneficio para el organismo. te invito a descubrir cuales son ..toma nota…
¿Para qué sirve el Jugo de Alfalfa?
Algunas personas catalogan como medicinal la Alfalfa, todo se aprovecha de esta planta, las semillas, los brotes y las hojas. Los brotes o germinados como también le llaman son muy consumidos en la cocina de varios países, y ya, bien es muy utilizada para bajar de peso.
Se pueden mencionar las propiedades de esta hierba que son numerosas y de gran beneficio..encontramos en el caso de las vitaminas, la alfalfa contiene el grupo de la C, A, K y E.
Especialmente tiene el betacaroteno, la tiamina, igualmente complejo B, el tan esencial potasio, aunado a la riacina y rioflavina, todo un compendio de salud.
Para los jugos la alfalfa siempre es un acompañante, ya que se pueden hacer excelentes combinaciones las cuales apreciaremos mas adelante en algunos casos específicos como para la anemia, para adelgazar,para el embarazo, asi como combinaciones con frutas. (ver: jugos para infección urinaria)
Para la anemia
La anemia es generada por la falta de hierro en el organismo, se expresa en palidez y un estado anímico pasivo completamente, en este caso la alfalfa contiene una estupenda cantidad de minerales que contribuyen a que el organismo este bien.
Entre ellos el hierro, así como vitaminas en este caso favorece la vitamina C, y algo muy importante la clorofila de la planta alfalfa , ¿por que? Por la clorofila y aminoácidos qque se encargan de la formación de la sangre.
Para adelgazar
La alfalfa es depurativa, es decir desintoxica cuando se utiliza para este fin, lo cual es especial para perder peso si se incluye en una dieta para adelgazar.
Entre sus beneficios está el que ayuda con el estreñimiento porque favorece la digestión y también elimina el ácido úrico.
Otro aspecto a resaltar en la Alfalfa es que tiene muchos antioxidantes te regula el metabolismo lo cual disminuye grasa corporal.
Aumenta la buena digestión que te permite regular tus deposiciones, acertado para bajar de peso. Otro aspecto a resaltar en la Alfalfa es que tiene muchos antioxidantes te regula el metabolismo lo cual disminuye grasa corporal,
Aumenta la buena digestión que te permite regular tus deposiciones, acertado para bajar de peso. debes conocer que ayuda muy bien a prevenir el sobrepeso y la menopausia, y es ue tiene sustancias hormonales con actividad estrogénica.
Jugo de Alfalfa y Zanahoria
Este jugo de zanahoria y alfalfa sirve para combatir las enfermedades cardiovasculares, igualmente la inflamación corporal, que puede traer retención de líquidos el betacaroteno de la zanahoria lo elimina.
El consumo de alfalfa nos proporciona beneficios para la salud gracias a la presencia de aminoácidos esenciales.
-Antioxidantes.
-Vitaminas como B6, B12, también tiene A, C, E y le sigue la K, P.
-Minerales (calcio, fósforo, magnesio, hierro, potasio).
Siendo estos elementos muy precisos para el adecuado funcionamiento de los órganos en el cuerpo.
Beneficios
La mayoría son beneficios medicinales entre ellos:
- Enfermedades renales
- Vejiga y de próstata
- Aumenta el flujo de orina. se ha enfocado en los tratamientos a base de alfalfa para curar enfermedades como el asma,
- La osteoporosis,
- La diabetes,
- La osteoartritis,
- El malestar estomacal
- Incluso el trastorno de sangrado.
- jugo de alfalfa hasta puede ser un remedio natural para controlar la pérdida del cabello.
Como preparar el Jugo de alfalfa y zanahoria
Una excelente bebida con propiedades y nutrientes de gran beneficio para la salud.
Necesitaras…
- 100 grs. de alfalfa
- 4 zanahorias raspadas y cortadas
- 2 tazas de agua
- 2 cucharadas de hielo picado
- 1 cucharadita de sal
- Zumo de 1 limón (opcional).
Debes… agregar todo en la licuadora , procesar hasta que este homogenea la mezcla y servir, puedes tomarlo en ayunas y una hora antes de alguna de las comidas.
Es te video muestra lo sencillo que es preparar el jugo de alfalfa y zanahoria y ademas combinado con lechuga….
Jugo de Alfalfa con Naranja
Los cítricos tienen un potencial de vitamina C, la naranja cuenta además con propiedades que tienen una gran ventaja con respecto a enfermedades cardiovasculares, en el caso de proteger el corazón de inflamación, así mismo ayuda con el sistema inmunológico, en el caso de las vías respiratorias.
Alguna de esas propiedades son el calcio, también magnesio y fosforo que fortalecen las células, asimismo el betacaroteno, zinc, potasio y cobre todas estas incrementan el desarrollo sano y el crecimiento del organismo.
Aunado a esto la fibra que se encuetra en la corteza blanca de la naranja, mejora el tránsito intestinal y da sensación de saciedad muy favorable en caso de dieta para adelgazar. Todas estas propiedades se encuentran también en la alfalfa.
Ingredientes:
¼ de taza de germinado de alfalfa
1 taza de jugo de naranja natural
¼ de taza de agua natural
Hielo al gusto.
Preparación: Llevar todo a la licuadora, mezclar el jugo de naranja, agua y el germinado de alfalfa, colar y servir con hielo al gusto.
Jugo de Alfalfa con Piña
Esta bebida tiene minerales entre ellos el fosforo, hierro excelente para subir las defensas y el potasio que contribuye al crecimiento y desarrollo. Igualmente vitaminas como las del complejo B, C, K , E.
Cabe señalar que la Alfalfa además de tener clorofila y también fibra dietética es una proteína natural lo cual la hace una excelente alternativa para ser incluida en nuestra alimentación. Combinada con la piña, que es diurética, anti inflamatoria y fibrosa.
Beneficios
Esta bebida tiene varios beneficios para nuestro organismo entre ellos están:
- Destaca la capacidad para mejorar la salud cardiovascular…
- Reduce los triglicéridos
- También nivela el colesterol
- Limpia el aparato digestivo para que funcione mejor.
- La Alfalfa se debe consumir en forma natural, es más provechosa.
Jugo de Alfalfa con Naranja y Zanahoria
Cuando se refiere a una bebida como naranja y zanahoria se trata de muchas vitaminas y minerales juntos en un solo jugo, por eso se recomienda tomarlo separado.
Sin embargo en este caso la combinación es ideal porque lleva alfalfa que viene a equilibrar un poco estas propiedades vamos a conocer alguna de estas propiedades en cada uno de los ingredientes. Toma nota…
Lo que aporta la zanahoria es lo siguiente:
- Tiene betacaroteno, que les origina el característico color naranja;
- Vitaminas A, C, complejo B, C, E, colina y K,
- Así mismo minerales como el manganeso, el potasio, hierro, calcio y fósforo.
- Es utilizado para prevenir resfriados y gripes
- Favorece a la absorción del fosforo, también del hierro y el calcio
- Cuenta con propiedades antioxidantes.
Necesitaras…..
- 4 tazas de agua natural
- 6 tazas de piña
- 1 taza germinado de alfalfa, bien machacado
- ¼ taza miel de abeja
- O también…Jarabe de stevia casero
- Endulzar es opcional
Debes…
-Lavar bien la piña y pelarla
-Colocar las tazas de piña en la licuadora junto con el agua
-Agrega la alfalfa poco a poco hasta integrarlo bien. Sirve y disfruta es muy refrescante por la piña helada, se puede congelar la fruta antes.
Este jugo evita el cansancio y obtienes un extra de energía por su alto aporte de nutrientes.
Jugo de Alfalfa en el embarazo
El embarazo es una etapa muy importante en la vida de la mujer, donde debe cuidarse y a la vez alimentarse bien para una mejor nutrición del bebe y no aumentar de peso.
El jugo de alfalfa brinda la ventaja de absorción del hierro, fija mejor esta vitamina permitiendo un desarrollo y crecimiento del bebe en condiciones sanas.(ver:remedios caseros para la anemia)
Ahora bien los alimentos que si debe evitar la mujer embarazada son:
-Son los quesos no pasteurizados y también la leche cruda.
-Los embutidos y las carnes frías.
-Tener cuidado con los huevos crudos o la yema sin cocinar.
-Los Germinados y cosas crudas mal lavadas o sin desinfectar.
-También no se debe tomar más de taza y media de café o té al día
-Cero Alcohol.
Cabe destacar que no todas los embarazos son iguales por lo tanto, hay excepciones donde los brotes de alfalfa pueden ser contraindicados, porque pueden correr el riesgo de los microorganismos como la salmonella o listeria así como E-coli…entonces debe consumirse con moderación.
Jugo de alfalfa verde deshidratado
También es rica en clorofila, que contribuye a la regeneración de la sangre, Asimismo, contiene enzimas esenciales para nuestro cuerpo, que favorece la digestión de grasas, de proteínas almidones y azúcares.
Entre sus vitaminas estas…
- La Tiamina (B1),
- También Riboflavina (B2),
- Todo el complejo vitamínico B,
- Tiene además vitamina A, C y E.
- Alto contenido en vitamina K, indispensable factores de la coagulación.
- Contiene metionina o vitamina U que protege la mucosa digestiva, siendo muy útil en padecimientos de gastritis.
También es rico en minerales, especialmente
- Fósforo
- Calcio
- Potasio
- Cloro
- Magnesio
- Sodio
- Cobalto
- Manganeso
- Azufre
- Silicio
- Aluminio
- Hierro
- Con acción antiinflamatoria y depurativa.
- Tiene sustancias hormonales
- Además.ácidos grasos in saturados y fibra que contribuyen al descenso del colesterol.
De manera que la alfalfa deshidratada no pierde sus propiedades al contrario mantiene sus beneficios de manera significativa la puedes consumir en capsulas que son vendidas en tiendas naturistas.
El siguiente video muestra de forma sencilla como preparar un delicioso jugo de alfalfa con limón cuyas propiedades destacan en alto contenido de vitamina C y vitamina K, asi como el calcio… que ayuda al desarrollo de y fortalecimiento de los huesos.