Jugo de Curuba lo que aún no sabes de esta bebida tropical

Jugo de Curuba, se obtiene de una fruta pariente de la parchita, tiene propiedades que alivian las afecciones estomacales, la presión arterial y reduce la retención de líquidos, vamos a conocer un poco más sobre la curuba…toma nota!!

¿Cómo hacer un jugo de curuba?

Siendo una planta originaria de América del Sur, es una fruta tropical, que tiene similitud a las parchas o parchitas, solo que su forma es tubular, es una fruta que se importa desde Colombia y en Venezuela se encuentran en los estados andinos, así como en la Colonia Tovar. Es una bebida muy apreciada en Nueva Zelanda y Hawái por su deliciosos sabor.

Las características de esta fruta son las siguientes:

-Es oviforme u oblonga,

-Rugosa

-De color verde o amarillo.

-Cambian a un color anaranjado cuando maduran

-De numerosas semillas rodeadas de una pulpa acuosa.

-De sabor ácido

-Mucho aroma.

El valor nutricional de la pulpa es

-Rico en niacina

-Contenidos moderados de vitamina A y C.

Esta planta crece solo en zonas muy frías, se obtiene de ella una pulpa firme, consistente con un color amarillo o naranja, con mucha carne y semillas pequeñitas de color negro.(ver: jugo de papaya y sabila)

En algunos países es muy valorada y es consumida en bebida mayormente. También se le conoce como tumbo, parcha, tacso y taxo en otros lugares.

El melao de azúcar puede ser una forma de endulzar el jugo de curuba

Y lo puedes hacer asi: Deja hervir 1 taza de azúcar en 2 de agua y usarlo para endulzar el jugo.

¿Cómo consumir la curuba?

Es una fruta versátil y la puedes consumir en diversas formas y aquí te digo cuales. Toma nota!!

Helados
Postres
Mermeladas
Sorbetes lácteos,
Jaleas,
Vinos
Rellenos para pastel,
Cremas
Jugos
Ensalada de frutas.

El siguioente video trata sobre las propiedaes y beneficios de la curuba, esta fruta tropical de sabor concentrado similar a la parchita..te invito a echarle un vistazo…

¿Cómo hacerlo sin leche?

El jugo de curuba tiene un sabor muy agradable al prepararlo con leche, pero, también se prepara en su forma natural sin leche, y la forma es la siguiente:

Necesitaras…

8 curubas
Medio litro de agua.
Azúcar morena.

Preparación…

Lavarlas
Luego hay que abrirlas.

Sacar la pulpa.
Quitar las semillas y fibras blancas.
Cortar en trozos y colocar en la licuadora.
Mezclarlo bien
Después colarlo
Refrigerar o servir inmediatamente.

Sus propiedades

La curuba es una fruta tropical de origen Andino que viene de Sudamérica, es una bebida rica en:

Hierro
Calcio
Fósforo,
Vitaminas
B1, B2, B3 C y A.

Beneficios

Contribuyen altamente a la salud, gracias a sus nutrientes. Seguidamente veras por qué:

Alivia problemas del sistema nervioso

Tiene propiedades analgésicas que son de gran beneficio para la angustia, el estrés y los nervios, es un ansiolítico natural y tiene un hipnótico suave que provoca el sueño moderadamente, casi como el sueño natural fisiológico por eso es recomendable en el aso de tener el sistema nerviosos alterado.(ver: jugo de papa)

Para problemas digestivos e intestinales

Ante los dolores estomacales y parasitarios que sufre el organismo es recomendable tomar las hojas de curuba, sin azúcar, así como, puedes tomar infusiones para dolores de cabeza, así como problemas del riñón, también ayuda a evitar la retención de líquidos.

Fortalece el sistema inmunológico

Las propiedades que tiene la curuba ayudan a mantener un cabello sano y una piel tersa y bien cuidada. El periodo de maduración de este fruto es similar a un banano.

También sirve para nivelar la presión alta

-Es antiespasmódico

-Diurético

-Controla la fiebre, bajándola cuando la temperatura es muy alta

Para adelgazar

Es muy recomendada para adelgazar, porque éste fruto produce pocas calorías y además da la sensación de saciedad porque al tener fibra te ayuda a prevenir , lo puedes consumir directamente de la fruta con una cucharilla, igualmente puedes hacer el jugo sin lácteo, sin azúcar refinada, en todo caso miel.

Una recomendación es que durante la dieta que se vaya a realizarse debe comer una sola harina por comida y eliminar frituras, embutidos, azúcar blanca, alcohol, trigo..

También lo puedes ingerir combinado con otra fruta recordando que es cítrica y debe ser un acompañamiento contrastante como por ejemplo patilla.

¿Cómo debes comerla?

Para el efecto que se desea que es pueda ser un complemento en una dieta para adelgazar se debe tomar la curuba con cascara licuada y endulzada con miel.

Siendo esta fruta especial para calmar la ansiedad desde sus hojas, asi como también los espasmos musculares, funciona de la siguiente manera:

La curuba se activa sedando lo nervios lo que evita esa ansiedad por comer que impulsa a la persona a consumir alimentos y no sentirse saciado y lo que le lleva a la obesidad. Se recomienda tomar la infusión de las hojas de curuba.

Jugo de curuba en leche

El jugo de curuba con leche llamado también el sorbete de curuba, es muy sabrosa y tiene un sabor muy especial, es una bebida típica Colombiana, que se consume como sorbete solo o también puedes tomarlo como acompañante de tus comidas.

La riqueza de las propiedades de la leche de vaca

Al contrario que otras bebidas derivadas de vegetales, la leche, presenta una muy rica variedad nutricional porque contiene:

Calcio.
Fósforo.
Magnesio.
Zinc.
Yodo.
Selenio.
Vitaminas A
Vitamina D
Complejo B

Propiedades de la crema de leche

Constituida especialmente por glóbulos de materia grasa que se encuentran desplazándose en la superficie de la leche cruda; esta es la razón por la que se le llama emulsión de grasa en agua.

Toda, la nata se puede obtener por reposo o centrifugación.

Propiedades de la leche en polvo

Además de fósforo tiene

Vitamina B5
Magnesio
Zinc (4 mg. cada 100 g.)
Vitaminas A
Vitaminas B1
Vitaminas B2
Vitaminas B3

Vitaminas B6
Vitaminas B7
Vitaminas B9
Vitaminas B12
Vitamina C
Vitaminas E

Preparación del Sorbete de Curuba

Retirar la pulpa de las curubas
Colocar la pulpa a la licuadora con la taza de agua y agregar un poco de azúcar.
Para cortar lo ácido de la curuba, licuar a baja velocidad procurando no moler demasiado la semilla para evitar sabor amargo en el jugo.
Pasar por el colador el jugo y después volver a llevar a la licuadora con la leche líquida, la leche en polvo y la crema de leche y el azúcar, licuar hasta lograr homogeneidad en la mezcla.

Agrégale hielo picado y licuar un poco más y servir bien frío.
Servir y a disfrutarlo, bátelo con un pitillo evita que se asiente y disfrútalo!!!

Jugo de curuba en agua

Es importante que sepas que cuando vayas a recolectar esta fruta solo debes fijarte que sea cuando esté pintón porque es una planta climatérica; hay que cortarla con mucho cuidado, por el pedúnculo y sin torcerla ni golpearla, ya que así solo se logrará estropearla.

Debes tomar en cuenta, también que la curuba, como otras plantas, es preferible comerla con cierta moderación y también bajo control si tienes alguna condición médica que pueda referirse como grave, ya que podría causar efectos contrarios para la salud.

Necesitaras…

(Bebida para 4 personas)

-8 curubas

-500 mililitros de agua

Debes…

Lavar muy bien las curubas.
Abrirlas y quitarles las fibras blancas que tengan para que el jugo sea más suave al paladar.
Córtalas en trozos y ponerlas en la batidora y batir durante unos minutos para que quede una masa bien homogénea,
Luego poner el agua sobre las curubas y seguir batiendo un par de minutos más.
Colar y refrigerar hasta el momento de servir.

Jugo de Curuba y banano

El Sabor de este jugo es agridulce, es muy bueno para los problemas del estómago, tiene consistencia suave y espesa, la pulpa de esta fruta es firme junto con el banano y el cambur la textura es más sólido y de exquisito sabor, llegando a convertirse en un postre muy recomendado.

Se recomienda consumirlo en la noche ya que ayuda a promover un sueño relajado.

Propiedades del Banano

Cabe resaltar que es una fruta que se consume mucho, a los niños les encanta el banano o cambur. Entre sus propiedades están:

Potasio
Sacarosa
Fructosa
Glucosa

Nutrientes que al ser consumidos regularmente le proporcionan a nuestro cuerpo energía casi de inmediato. Así mismo…

Pueden reducir la glucemia
Son recomendados para ganar masa muscular
Tambien mantienen la salud del corazón
Contienen excelentes antioxidantes
Mejoran la sensibilidad a la insulina
Ayudan a cuidar la salud del riñón
Beneficios al realizar ejercicios físicos, el banano evita la deshidratación.